Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
How to publish
Language
English
español
català
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
Dipòsit Digital de la Universitat de Barcelona
Search
Search:
All of DSpace
Dades
Docència
Institucional
Mediateca
Programari
Recerca
Tesis Doctorals
Treballs de l'alumnat
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 20 (Search time: 0.087 seconds).
previous
1
2
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
10-May-2013
WELCOME TO VEREMA: Procés de mercantilització de la tradició i el patrimoni. El cas de la DO Alella
Ribas Serra, Joan
21-Sep-2005
El vi a l'antic Egipte
Guasch i Jané, Maria Rosa
14-Dec-2007
Aprender a comer: Procesos de socialización y “Trastornos del Comportamiento Alimentario”
Zafra Aparici, Eva
19-Dec-2012
El ingrediente Mapuche. De la cocina al Estado-nación
Aguilera Bornand, Isabel M.
Sep-2015
Las fronteras y sus ambigüedades: El sistema de alimentación Kosher en Barcelona
Heitzmann, Florencia
5-Jun-2015
De la nostalgia culinaria a la identidad alimentaria transmigratoria: la preparación de alimentos en restaurantes mexicanos en Estados Unidos
Vázquez Medina, José Antonio
14-Jul-2017
Identidad uruguaya en cocina. Narrativas sobre el origen
Laborde, Gustavo
1998
De la quinua al arroz: Cambios en los patrones alimenticios de la sociedad andina
Gascón, Jordi (Gascón Gutiérrez)
2022
A qualitative approach to Food Loss. The case of the production of fruit in Lleida (Catalonia, Spain)
Gascón, Jordi (Gascón Gutiérrez); Solà, Carlota; Larrea Killinger, Cristina
1996
Semiologia de l'adaptació alimentària en períodes històrics a Catalunya
Oms, Josep Ignasi; Martínez Pérez-Pérez, Alejandro
Discover
Author
6
Larrea Killinger, Cristina
3
Gascón, Jordi (Gascón Gutiérrez)
2
Gracia Arnaiz, Mabel
2
Martínez Pérez-Pérez, Alejandro
2
Solà, Carlota
.
next >
Subject
20
Antropologia de l'alimentació
4
Food habits
4
Hàbits alimentaris
2
Antropologia cultural
2
Catalonia
.
next >
Date issued
8
2020 - 2023
7
2010 - 2019
2
2000 - 2009
3
1996 - 1999